Jan Gliszczynski在Brick-Mortar的刀子上与亚马逊和全渠道零售-E40
“ ……零售商被迫再次创新……现在，他们将不得不真正尝试思考什么是什么商业模式，以及他们如何充分利用他们所拥有的资产……这是关于查看您的底线，这是关于您的资产，而是要查看您的资产并进行，”嗯，我如何最大程度地利用我对我所做的一切？
Ikea的高级项目经理和实施负责人，Ikea是瑞典人的跨国公司，以其创新和现代主义的扁平包装家具而闻名。
Jan在零售和物流领域拥有十多年的经验，并领导了三大洲近十二个国家的项目团队。他目前正在领导一项全球计划，以数字方式优化10,000多名员工的工作流程，并探索物流领域中的许多创新技术。
De Montfort University的商业荣誉学位，并拥有许多专业资格。 LinkedIn上零售商和FMCGS 的所有者和管理员，喜欢为LinkedIn撰写当代商业文章。
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Jeremy Au： [00:01:17] Jan很高兴您能播放播客。
Jan Gliszczynski： [00:01:21]嘿，杰里米，很高兴。谢谢你邀请我。
Jeremy Au： [00:01:24]您一直是零售和物流正在发生的变化的巨大创新者和思想家。但是，在我们深入研究您拥有的行业见解之前，到目前为止，您的旅程已经发生了什么？
Jan Gliszczynski： [00:01:38]这是一个非常疯狂的旅程。我最初辍学了，回到零售业，在那里工作了几年，然后最终发现自己回去，然后从Uni毕业，然后在我卖给其他零售商的竞技场工作。因此，从他们的角度来看，这是非常有趣的人，从他们的角度来看，零售市场正在发生的事情，这是非常有趣的。
现在，我也在零售的物流方面工作。因此，在零售商店，一直到首席运营官，然后再回到物流领域的所有不同角度，这真的很有趣。因此，目前，我正在与项目团队的设计和实施新分销单元的工作团队合作。然后，我还为许多不同的创新项目进行了项目管理。
Jeremy Au： [00:02:27]太棒了。那么，您认为驱动那种项目工程的驱动器呢？什么样的秘密酱汁或需要做什么才能实现？
Jan Gliszczynski： [00:02:35]我一直以来所做的一件事是，我真的很喜欢尽我所能理解业务。这不仅使我了解正在发生的事情，而且还允许我称呼它，对此进行努力并查看我们的所作所为。因此，如果我们采用一个实例，我认识到我们在业务的一部分中存在一个问题，可以通过一些自动化很容易解决。因此，我将其研究成真实的深度，写了一个业务案例，然后开始运行一个招标阶段。最终，这导致该地区的劳动力成本下降了89％。那时，这也使我们能够做到的是，它使我们能够重新部署人的其他部位，以便我们实际上可以增加产出。
因此，除了降低了89％的成本外，我们实际上也能够将整个网站的能力提高约25％。对我来说，这是要真正试图在业务中找到那些小瓶颈，并尝试将它们分解，然后尝试利用它，然后再次建立业务。
Jeremy Au： [00:03:33]这些数字绝对是笨蛋，对吗？因为通常这些是您在营销中看到的数字，所以增长方面会增加。但是，在业务的成本方面这样做确实很艰难。不仅您已经做到了，而且您已经反复做到了。 2020年零售后勤的一年是地狱，是吗？我的意思是，这是关于事情如何变化和损害的新闻。您认为发生了什么？
Jan Gliszczynski： [00:03:56]绝对，这对每个人来说确实是疯狂的一年，不仅是零售业，但是，是的，我认为当我们看零售市场时，我们看到的是对过去10年中发生的事情的加速，电子商务一直是市场的巨大破坏者。现在，我们看到的是因为人们无法进入商店，显然，电子商务已经占用了很大一部分，而砖块和迫击炮零售商则真正遭受了苦难。我认为我们以前描述了它是在黑暗中进行的刀具，电子商务的家伙正站在拿着枪的地方。目前，这很残酷。我的意思是，我当然可以像在当地的报纸上一样看到这家商店的不断新闻报道，该商店关闭了，前几天的一家商店有70％的折扣。
因此，现在并不少见。而且我认为现在零售商被迫再次创新。这并不是说他们从未被迫创新，他们一直是大型创新者。现在，他们将不得不真正尝试考虑什么是该商业模式，以及如何充分利用自己拥有的资产。由于许多零售商拥有资产，因此也拥有大量租赁。这是关于查看您的底线，而是要查看您的资产，然后说：“好吧，我如何最大程度地利用自己的工作？”因此，我认为我们将在接下来的几年中看到一些非常有趣的故事，这些故事关于这些零售商如何适应现在面对的环境。当然，我们甚至都不真正知道这种环境将会是什么。实际上，我们在此开始时仍然正确。
杰里米·艾（Jeremy Au）： [00:05:30]亚马逊拿着枪时在黑暗中打刀。我喜欢那个。让我们放大这个类比。那么，您会描述什么是锅炉，在码头上打刀？是因为离线竞争，零售商与零售商或不断变化的习惯吗？您对此有何看法？
Jan Gliszczynski： [00:05:49]我们不知道现在正在发生什么。每个人都在做出反应，只是感觉并试图理解。然后在角落里，他拥有了所有这些大型电子商务巨头，您已经拥有了亚马逊，阿里巴巴斯以及10美分以及像这样的人。他们可以以价格击败所有人，并且可以在可用性上击败他们。现在，每个人都习惯了与笔记本电脑坐下的环境，您有1200万篇文章，明天可以将其送到您的家中。现在对于砖和砂浆零售商来说，这非常困难。我的意思是，您如何与之竞争？您不能用Skus击败他们，也无法在便利方面击败他们。因此，您必须提供不同的东西。
现在，您必须提供像体验之类的东西。我认为这将是我们将来看到零售商枢纽的一种方式。而且我认为我们也将看到他们也希望利用他们拥有的资产。我认为他们将不得不开始研究如何为来自商店的电影之类的事情做。
Jeremy Au： [00:06:46]这是真的，有趣的是，您的公司宜家能够上升或反击吗？随着最近推动扩展，成长，交付的推动。有趣的是，宜家正在弄清楚东西。您认为背后是什么？
Jan Gliszczynski： [00:07:06]是的，是的。我认为每个零售商最初的销售量都大幅下降，但是随着事情的发展，人们开始了解情况，宜家的反应非常非常积极，并且随着事情再次开始恢复，他们实际上的销售量超出了去年的成就。因此，如果我们看家居装修和家居家具之类的东西，这些零件将做得很好。而且我们也看杂货店，人们仍将获得食物，所以这并没有真正影响。我认为在行业中会很有趣的是，现在我们如何看待亚马逊以及它们在这个领域的创新方式。这将开始证明零售商很难与之竞争。因此，我认为没有人会停止去商店去买杂货。我认为我们可能开始看到的是某种最大的商店或网站枢纽的缩影。
Jeremy Au： [00:08:01]有趣的是，您暗示零售商唤醒数字竞争的威胁的原因是由于COVID造成的。这是一个公平的声明吗？
Jan Gliszczynski： [00:08:15]当然。他们被迫做出这种方式。我们都知道，在过去的十年左右的时间里，这一直是一种趋势，现在实际上，这只是对这种趋势的加速。但是我认为，对于零售业来说，这是一件非常积极的事情，在短期内，会有失败者。不幸的是，这就是业务的本质。但是我认为，当您经历许多经济不稳定时期时，这是很自然的，而且它往往会摆脱握住弱手的人。因此，我认为我们会看到的是倾向于摆脱握住弱手的人。
杰里米·艾（Jeremy Au）： [00:08:49]让我想起了青蛙在沸水中的类比，如果水就像升高的温度一样，逐渐地，青蛙永远不会跳出来吗？所以这是我的比喻。
Jan Gliszczynski： [00:09:01]绝对，它将不得不很快地跳下来。
Jeremy Au： [00:09:05]所以您一直在领导很多努力，对吗？就像点击收集一样，是一个很大的趋势，然后宜家也可以交付。告诉我更多有关这些趋势以结合比赛的信息。在线零售商的标准功能是什么？
Jan Gliszczynski： [00:09:20]我认为其中很多确实围绕物流发展或旋转。物流现在带有一个完全独立的谓语成本，而不是向商店进行大规模拖车，并且客户正在做的最后一英里，最后一英里必须被零售商本身吸收。这本身带来了很多问题，因为最后一英里始终是旅程中最昂贵的部分。做得很好的零售商，尤其是无家可归者的零售商是能够真正看待这些底线成本并能够以最佳方式控制这些零售商的零售商。
因此，在过去五年中，这已经是我们已经看到的东西了，但是只是仓库内自动化的这种持续趋势。因此，这将是零售业希望改善自己的巨大领域，因为如果您可以降低成本，那么人工成本通常约为经营仓库成本的80％。因此，如果您可以减少它，那么您就可以为自己提供比其他零售商的巨大优势。然后，我们考虑在第二天交货中与客户接近，现在是亚马逊，或者我认为他们甚至试图在同一天交付。我的意思是，你怎么会那样的便利？因此，我认为这确实是零售商查看其整个商业模式的机会，并以某种方式改变他们将如何改变和操纵的机会，这使他们更具成本效益。
Jeremy Au： [00:10:46]让我们谈谈机器人，对吗？和自动化，对吗？那么，似乎所有机器人都会受益更多呢？它将是传统的零售商，还是将是在线零售平台，从仓库中更多的机器人中受益？
Jan Gliszczynski： [00:11:02]好吧，我认为这两个都是电子商务人员，因为他们没有这些沉没的成本，而且还没有这些资产。他们已经进入市场，并且很快就进行了创新。现在，我们要看到的是那些拥有现有商店的零售商，他们可能会在商店里有一个机器人。我最近看到一些非常有趣的研究，即客户实际上对让机器人为他们提供服务的想法越来越开放。
因此，我认为这里有一些非常有趣的新动态，人们与我们彼此之间的社会相处。也许您甚至可以说开始变得不信任是平等的。我们开始以完全不同的眼光看待机器人。我的意思是，如果您看日本这样的国家，它们会非常愿意多年。您走进去的酒店，桌子上有一个机器人，为您服务。但是现在想象一下商店中也发生了这种事情。我认为这里有一些真正有趣的创新机会。它又回到了那件事上，就是那些创新的是那些可以生存的人，而那些无法生存的东西，他们只是不会。
Jeremy Au： [00:12:08]因此，您是说在线零售商可以更好地利用机器人，因为他们没有遗产，资产和基础设施。那么，常规零售商在反击中有什么优势？
Jan Gliszczynski： [00:12:24]我认为品牌知名度可能是最大的。我认为这是他们总是会失去交易的东西。例如，如果您看时尚零售商，这是时尚行业的在线零售商的最大问题之一就是他们获得了很多回报。因此，尤其是在女性的情况下，他们会做的是，他们以三种不同尺寸的服装订购相同的衣服。他们不知道他们适合哪一个。因此，他们订购了这三个，他们都会尝试所有这些，他们会选择适合它们的一种或在很多情况下，他们希望您将它们全部寄回。他们实际上可能会决定他们根本不喜欢这件衣服。这是我记得实际访问的常见的事情，那是约翰·刘易斯仓库，实际上他们必须在网站上建造整个额外的仓库，以应付回报。
我认为他们的收益率大约是70％。这些都是很难吸收的成本。当然，您没有一个砖和砂浆商店的问题，因为每个人都可以进去，然后尝试穿上布。那里的零售商不涉及不涉及的费用，但是对于电子商务零售商来说，您已经获得了初步交货，您已经获得了回报，然后您也有商品的费用。我们已经看到了某些物品，您将无法再次出售全新的东西，因此他们会发现非常非常困难的过渡，从中获得盈利和繁荣。
Jeremy Au： [00:13:45]真的很有趣，对吗？这是在线交易模型的固有弱点是尺寸的斜线回报流程，这在很多业务计划中都非常贬值，并且付出了不足的成本。宜家刚刚宣布，他们正在美国进入美国郊区。您对此有何看法？
Jan Gliszczynski： [00:14:06]是的，就是这样。我认为您看到的一个非常有趣的趋势是转移到最小的空间。它回到了与客户更亲近的整个想法。现在，我们与亚马逊以及其他所有人一起看到它。因此，这就是作为客户所在的位置。人们现在正搬出城市中心，进入郊区，也许是因为人们开始在家中工作更多，这确实改变了零售的动态。
然后，也许这是我们看到其他零售商的趋势。我认为我们会看到的是，某些产品领域将有更多的专业化机会。我认为成为Omni频道零售商的事情是要吸引尽可能多的客户。我们生活在一个时代，我们有很多不同的方式可以让我们彼此交流并为最好的零售商进行购买，而他们所做的与其他零售商的不同之处在于，他们的所作所为是在使自己有空，并且他们正在做到这一点，以便他们的店面无处不在。
Jeremy Au： [00:15:10]感谢天堂，每个人似乎都是Omni频道，对，问题是，我们如何到达那里？您对Omni频道一词有何看法？您认为这仍然是一个大的地方吗？您如何看待？
Jan Gliszczynski： [00:15:24] Omni Channel可能是购买大量零售商的方式。我会说很多零售商都不认为这都是零售商。我们看亚马逊现在每个人都知道亚马逊是在线零售商，您可以绝对获得所有东西，但是它只是在线上，但是当然，亚马逊本身就认识到，仅此而已，您就可以远。这就是为什么他们像购买全食物。这就是为什么他们正在使用小型商店格式试验英国，以使他们再次与客户接近，因为这就是零售业的全部内容，这是关于与客户见面的。
同样，从另一个角度来看，您可以回到我拥有的那个时尚示例，可以肯定的是，没有砖和砂浆时尚零售商不想利用电子商务销售潜力。但是与此同时，他们必须认识到与之相关的成本和陷阱和风险。因此，尽管Omni频道对许多零售商来说将是前进的道路，但我认为当他们使用Omni Channel一词时，他们必须谨慎对待自己的愿望。
Jeremy Au： [00:16:34]太棒了，非常感谢，1月。
Jan Gliszczynski： [00:16:37]很棒，非常感谢，杰里米。对您来说，这真是太好了，祝您有美好的一天。