Agung Saputra：印度尼西亚污染危机，4800万吨食品浪费（人均170千克）和盈余市场应用程序-E432
“印度尼西亚人口的速度正在增长。食物浪费也会变得更高。如果我们不能停止产生食物浪费，它可能会造成食物稀缺。而食物稀缺会产生饥饿感，那么饥饿将造成贫困，贫困将造成犯罪。” - Agung Saput
“印度尼西亚是亚洲人口最多的国家之一。我们在这里有一种污名，在我们的盘子上完成食物被视为粗鲁。这就是为什么当人们去餐厅时，他们不会完成饭菜以有礼貌，而其他人则不要将它们视为非常饥饿。到该国的食物浪费。” - Agung Saputra
“几个月前空气污染都大大增加了。我们已经意识到了这个问题，但是到那时为时已晚。空气充满了浓烟，使许多人难以呼吸并造成许多人的健康问题。政府对雅加达的人们感到恐慌，并敦促雅加达的人们使用公共交通工具，这是一个不足的解决方案。这是一个不足的问题。全面的政策行动，以减少或将采矿活动从爪哇岛搬走。” - Agung Saputra
Sureplus Indonesia的首席执行官兼创始人Agung Saputra和Jeremy Au谈到了三个主要主题：
1。印度尼西亚污染危机：阿贡（Agung）标志着印度尼西亚是世界上前三名污染者：＃2塑料污染者，＃2食品浪费和＃1空气污染的城市（雅加达）。他强调，缺乏法规和公众意识是对该国严重环境挑战有效废物管理的主要障碍。印度尼西亚依靠“滴答时间炸弹”垃圾填埋场（而不是焚化或回收利用）构成了严重的安全危害，例如，垃圾填埋场爆炸导致死亡。城市发展的森林砍伐导致了巨大的生物多样性损失，例如婆罗洲的新首都努桑塔拉（Nusantara）。他强调需要进行全面的政府行动和社区参与以改善环境实践。
2。4800万吨的食物浪费：Agung解决了食物浪费的迅速提出的问题，该问题是由于其人口众多，富裕和文化态度的提高（例如，在餐食结束时将空盘视为不礼貌）。哈佛大学研究表明，印度尼西亚有2000万人（8％）无法满足他们的营养需求，发育迟缓会影响五岁以下的三分之一的儿童。但是，每年损失了4800万吨价值39B美元（占印度尼西亚GDP的5％）的食物，相当于每人170公斤的食物浪费。将食品重新定向到食品银行不仅会支持经历饥饿和慢性营养不良的人们，而且还将有助于减少垃圾填埋场最终产生的温室气体排放。他警告说，除非实施有效的干预措施，否则印度尼西亚变得更大，更富有，食物浪费将继续增加。
3.盈余市场应用程序：Agung描述了盈余印度尼西亚如何作为剩余食品的市场运作，将消费者与原本浪费的折扣食品联系起来。该平台与Foodpanda相似，使用户可以通过应用程序从当地企业找到并购买盈余食品。印度尼西亚的盈余增长显着增长，报告说，2023年的收入增加了三倍，这表明对可持续实践的需求不断上升。他还讨论了该公司确保食品安全和质量的方法，包括针对未达到标准的供应商的两击政策。他强调说，主要客户是年轻的印尼人，他们更加环保并且愿意支持可持续业务。他解释说，人口转变反映在该国越来越多的可持续发展初创公司，从2019年的少数到2024年的近一百名。
杰里米（Jeremy）和阿贡（Agung）还谈到了管理不同类型的废物和回收流，可持续性驱动的部门的增长以及年轻印尼人参与环境问题的日益参与。
https://whatsapp.com/channel/0029vakr55x6bieluevkn02e转发此见解或邀请朋友
由Heymax支持！
您是否知道每年都可以通过Heymax.ai获得免费的商务舱旅行？ Heymax是一个奖励应用程序，其中有500个品牌，例如Apple，Shopee，Amazon，Agoda甚至Banks，通过为您的理想假期做出贡献来奖励您的忠诚度。通过Heymax应用程序，您进行的每笔交易都会赚取最高里程，您可以在25多个航空公司和酒店合作伙伴的免费旅行中兑换。现在在Heymax.ai注册以获得最大1,000英里的启动 - 将您的日常交易变成梦幻假期！
您的企业还可以利用无效，无费用的高度成本效益和理想的忠诚度货币，即最高费用，并且可以立即转移到24个航空公司和酒店1到1个，以获取新客户并推动不需要集成的重复销售。joe@heymax.ai联系，并提及勇敢地提高您的奖励游戏并降低成本。
（01:59）Jeremy Au：
嘿，Agung，真的很高兴能参加演出。您在这里谈论可持续性，但更重要的是，在印度尼西亚的背景下。那么您能分享一些关于自己的信息吗？
（02:09）Agung Saputra：
嘿，杰里米。谢谢你有我。因此，我是印度尼西亚盈余的首席执行官兼创始人Agung Saputra。我来自环境背景。我在巴布亚的一个偏远地区长大，所以当时我经历了巨大的教育差距和粮食稀缺。因此，当我搬到首都印度尼西亚，雅加达，然后看到很多剩余的食物仍然很好，仍然可食用且未受到影响，被扔在了垃圾箱中。因此，我渴望学习我的大学和主人的环境知识。因此，这就是为什么在我通过主人之后，我创建了剩余的印度尼西亚，以防止剩余的食物不被扔掉或最终被垃圾填埋场，但客户可以以半价的价格消费。
（02:55）Jeremy Au：
那么，您为什么决定从事可持续性呢？这在印度尼西亚是一个大问题吗？
（02:59）Agung Saputra：
是的，在我在英国伦敦帝国学院（Imperial College）攻读硕士学位之后，我对我是否必须继续担任英国的环保顾问工作，或者我可以回到印度尼西亚，然后启动印尼盈余的印度尼西亚，但是我要建立多余的印度尼西亚是印度尼西亚的主要驱动力，因为印度尼西亚是世界上第二大食品浪费团队违约。当我做主人时，它一直被提及。因此，这让我感到烦恼，因为印度尼西亚拥有世界第二大食物浪费团队。老师问我，印度尼西亚如何在各个方面成为冠军。
这就是为什么它促使我想为印度尼西亚做出贡献的原因。因此，我刚刚回到2019年，试图收集社区年轻人，这些年轻人具有同样的愿景，可以在印度尼西亚与食物浪费作斗争，然后在大流行期间创造了多余的印度尼西亚。
（03:45）Jeremy Au：
您能否分享有关印度尼西亚在可持续性中面临的问题的更多信息？
（03:50）Agung Saputra：
是的，有很多。因此，每个废物，您都可以命名。我们至少成为世界上三名的前三名，成为顶级污染者，海洋污染者，食物浪费和食物损失或世界上顶级的电子废物。为什么？因为首先，我们没有具体的法规来管理废物或防止废物。其次，与其他国家相比，在循环经济中打击废物的意识并不那么成熟。这就是为什么我们有作业要做。
（04:16）Jeremy Au：
是的。那么，印度尼西亚为什么会有这样的食物浪费问题？我的意思是，这不是第二大经济体，对吗？为什么有那么多食物浪费？
（04:23）Agung Saputra：
因为印度尼西亚是亚洲人口最多的国家之一。我们在这里有污名，如果我们在盘子里完成食物，那就被视为粗鲁。这是对文化的误解。这就是为什么，印度尼西亚的人们，如果他们去百货商店或去餐厅，他们就不得不吃饭。因此，对其他人认为他们不是很饥饿，这变得有礼貌。这就是为什么盈余来的原因，为了教育市场，如果您订购某件事，就必须完成它，因为那是欣赏您的餐点并欣赏农民的方式，并且可以阻止降低印尼食品浪费的贡献，从而降低了排名的贡献。
（05:02）Jeremy Au：
那么，印度尼西亚在可持续性方面面临哪些其他问题？
（05:06）Agung Saputra：
主要问题之一是生物多样性退化，因为如您所知，我们有很多热带雨林，但是我们正在创造一个新的城市，这是婆罗洲的新资本。我认为您可能听说过。因此，这就是为什么我们的热带雨林在其规模方面正在下降，并且会产生生物多样性降解，并且它对印度尼西亚循环经济行业的其他挑战具有多米诺骨牌影响。
（05:32）Jeremy Au：
我认为还有很多其他挑战，对吗？还有水和空气污染。这就是我很多朋友在亚洲所说的。您还能分享有关他们的更多信息吗？
（05:40）Agung Saputra：
是的，空气污染上升了。就像几个月前。我们知道，但是当烟雾烟大，然后我们无法呼吸时，为时已晚，为每个人造成了一种疾病。然后政府当时惊慌失措。因此，他们为雅加达首都的人们制定了一个次要的法规，以使用公共交通工具，但为时已晚，因为它无法解决问题。因此，到目前为止，问题仍然存在。由于采矿活动以及围绕着自己的爪哇岛的采矿活动，我们得到了不良的空气污染。因此，这就是为什么它需要政府采取更全面的行动来删除或移动采矿活动，以免靠近爪哇岛。
（06:20）Jeremy Au：
因此，我认为印度尼西亚在可持续性方面面临许多不同的挑战。为什么创始人有兴趣为印度尼西亚建立可持续性？因为我的意思是，还有其他业务要建造，对吗？像教育，技术或制造业一样。我知道您与许多其他在可持续发展领域的人一起闲逛。那么您这样做的动力是什么？
（06:37）Agung Saputra：
是的。从我的角度来看，在开始盈余之前，只有三到四个气候技术初创公司。所以这是非常利基。没有人愿意建立一家初创公司，因为没有法规，市场规模不如电子商务和其他市场大，而是对民间经济的认识正在增长。现在，目前有很多企业，例如，它们创造了素食主义者，餐馆或创造健康的生活方式，因为大流行之后，人们认为健康和气候危机非常令人担忧。因此，一些企业家认为，循环经济对他们来说是蓝色的海洋，因为与红海，电子商务，金融和金融科技相比，它的竞争对手较少。其次，他们具有激情，因为他们经历了或经历了问题，就像他们讨厌空气污染一样。因此，这就是为什么他们为创业公司开始预防空气污染的原因。
（07:32）Jeremy Au：
告诉我更多有关您为解决食品浪费的公司盈余的信息。
（07:35）Agung Saputra：
因此，我之前提到的是印尼食物浪费确实非常糟糕。从我作为科学家的背景。因此，我试图通过连接当地食品企业（例如酒店，餐馆或咖啡店）来创建一种业务模型，以防止堆积和不完美的农产品，以低廉的价格将其在窗户时间出售给客户。这就像每件几乎过期的企业产品的快照销售。它可以为餐饮企业主和客户创建双赢解决方案，以便获得康复，他们至少可以提高对消除食物浪费的意识。
（08:09）Jeremy Au：
从那时起，您的收入或吸引力是多少？您处理了多少？
（08:14）Agung Saputra：
是的。老实说，我们并不像其他初创公司那样快地增长，因为印度尼西亚面临的复杂挑战如此之多。我们仍在等待势头，但是，我可以说，在接下来的五年中，市场仍在增长，因为在过去的四年中，盈余印度尼西亚的收入方面经历了三到五倍的增长，例如，去年2023年，我们的收入增长了三倍。因此，这表明市场正在增加，意识也在不断提高。
（08:45）Jeremy Au：
盈余如何工作？客户如何将额外食物从一个地方移至另一个地方它如何工作？
（08:51）Agung Saputra：
基本上，剩余的是用储存量的食品鸡肉，或者像积积的美食一样。因此，客户只会下载该应用程序，然后他们会收到有关附近剩余食物的通知。他们将打开该应用程序，可以选择自己喜欢的剩余食物。他们可以看到很多信息，例如剩下多少个项目，折扣价以及接送时间。之后，他们可以选择拾取方法，是因为我们也与Gosend和GrabExpress集成在一起，还是可以在商店中自己捡起，还是使用送货服务，或者他们可以在特定时间在酒店用餐。它不到一分钟，很方便。因此，人们可以以50％的折扣获得该物品，他们可以间接贡献以防止粮食损失和食物浪费。
（09:34）Jeremy Au：
设置它的挑战是什么？是食物质量还是食物卫生将是一个大问题？
（09:40）Agung Saputra：
是的。当我们运行操作时，这是一个问题。因此，作为市场，我们没有承担卫生或食品安全的责任，因为负责责任的嗯，是从商人方面来的，但是我们有做的事，不做或不做。如果商人想加入我们，他们将首先签署一项协议，即他们上传的协议仍然是可食用且没有触及的。如果他们收到投诉，我们将首先冻结他们的帐户，然后我们将重新教育。但是，如果他们不断犯错并且收到两个投诉，我们将永远禁止他们的帐户。这就是我们管理服务质量的方式。在过去的四年中，我们没有对质量或食品安全或类似的东西抱怨。
（10:25）Jeremy Au：
您认为食物浪费在印度尼西亚会变得更好或更糟吗？如果印度尼西亚同比增长5％，那么所消费的食物的数量可能增长超过5％，对吗？我的意思是，它上升了6或7％或8％。那么，您认为食物浪费会变得更糟还是您认为会变得更好？
（10:39）Agung Saputra：
我想提醒您，目前我们的人口的速度正在增长。食物浪费也将变得更高或更大。如果我们不能停下来产生食物浪费，这样就可以造成食物稀缺，而食物稀缺会造成饥饿，然后饥饿将造成贫困，贫困将造成犯罪。我们将经历，也许有一天，食物稀缺或粮食不安全。
（11:05）Jeremy Au：
您认为年轻的印尼人现在更喜欢可持续性，还是他们更喜欢为家人赚钱，等等？因为最近我们做了一份报告。他们的发现之一是，西方人更涉及可持续性，而东南亚人，人们更多地要照顾和养家糊口。你怎么认为？
（11:24）Agung Saputra：
是的，我会说我不完全同意，因为在过去四年中运行盈余后，从青年或Z世代中获取客户的剩余，这要容易得多。为什么？与千禧一代或上一代人相比，他们的意识更好，因为他们在早期就从YouTube或社交媒体中暴露了。因此，他们知道防止气候危机之类的冲动。如果您听说过Greta Thunberg，她是一个年轻人，与我们的父母相比，与我们的朋友和类似的事物相比，对抗击气候危机的意识最大。
这就是为什么最大的市场之一是我们最大的买家。盈余中的角色是青年或Z世代，因为他们想购买某物或想要选择服务的方式，他们将考虑该品牌是否促进了社会和环境影响。如果没有，他们将不会选择它。他们更喜欢选择一个可能很昂贵的人，但至少他们可以间接地为该品牌做出贡献。
（12:26）Jeremy Au：
您能否分享更多有关未来扩展或产品计划的更多信息？
（12:32）Agung Saputra：
是的，我们被称为积积和不完美的农产品的在线市场。今年，我们刚刚推出了新产品。这是一个离线商店。这是位于雅加达Senopati南雅加达的密集地区之一的迷你离线商店。我们有两个产品用于剩余超市。剩余的超市是来自FMCG超市产品的白色标签，他们无法上传到我们的应用程序，但他们只是将其发送给我们，然后我们像弹出窗口一样打开展位，将其出售给最终客户。
第二种产品是由盈余印度尼西亚可生产的。 Juicible是冰沙和果汁棒，它来自不完美的水果。因此，我们从超市和被拒绝的供应商收集的不完美的果实，我们将它们回收为冰沙，然后我们也将它们出售以结束客户。是的，这是我们目前的产品。我们再运行一个，事实证明赛道真的很好，人们喜欢不完美的食物中的冰沙。因此，他们喜欢他们也喜欢影响的故事。
（13:32）Jeremy Au：
而且很酷。我认为K有趣的是，到处都有很多浪费，对吗？因此，这显然是食物浪费。还有很多垃圾，还回收了。您对所有这些感觉如何？
（13:42）Agung Saputra：
我在主人的学历中学到了废物管理。在印度尼西亚，他们更专注于废物管理，而不是专注于预防，因为在循环经济中最佳实践。试想一下金字塔，但这是围绕该金字塔。因此，我们应该关注的是预防。
（13:58）Agung Saputra：
例如，如果您剩下的食物或剩余食物，在扔掉之前，您至少需要完成订购的内容。如果您可以完成，然后移至第二步。因此，您可以捐赠给食物仍然可以食用和不受欢迎的人，但是如果您不能向人们捐款，则可以将食物带给您的宠物或动物，以便他们可以完成。但是，如果您不能执行第三步，则可以进行堆肥。如果您不能堆肥食物浪费，那么您就可以将其扔掉在垃圾填埋场中。这是废物管理的正确方法。但是在印度尼西亚，如果他们有仍然可以食用且没有感染的食物，他们就会更加关注。他们只是将其扔给垃圾填埋场，因此他们跳过了很多步骤来进行废物管理。也许对社会的教育不足以掌握或了解循环经济中废物管理的步骤。
（14:46）Jeremy Au：
那么，印度尼西亚的废物管理系统有多糟糕？它如何工作？
（14:51）Agung Saputra：
是的，据我所知，由于法规，焚化炉并不是将废物转化为印度尼西亚能源的主要方法，其次是税收等。因此，最好的做法是常规垃圾填埋场。这不是现代的，但它是常规的。他们只是将它们扔到垃圾填埋场中，然后造成了巨大的垃圾填埋场。这是一个计时炸弹的滴答作响，因为有一天，垃圾填埋场无法收到任何垃圾，然后这可能会成为住在附近的每个人，因为我们经历了我们的经历，在万隆一个地区的垃圾填埋场造成了12人或15人在当时造成的12人或15人死亡，因为垃圾填埋场的垃圾充满了垃圾，因为垃圾填埋场爆发了，爆炸性地源于甲烷的气体，它们的积累非常好，而且土地富含垃圾的积累。
（15:37）Jeremy Au：
哇，听起来很糟糕。我的慰问。但是，就像在那样的时候，您是说这些垃圾填埋场就像是炸弹，因为有一堆巨大的堆。正确的？我也知道有很多人。因此，有一种释放的甲烷气，但也有很多人在回收，他们正在清理或回收自己，对吗？他们是否从垃圾填埋场中取出可回收的零件？
（15:55）Agung Saputra：
是的，但这还不够，因为即使您住在印度尼西亚，然后您正在尝试将废物，塑料废物和类似的东西分开，但是在您给他们浪费之后，它们也会再次混合。这就是原因。
（16:09）Jeremy Au：
他们会再次将其混合在一起吗？首先将其分开的意义是什么？
（16:13）Agung Saputra：
确切地。因此，这也使我感到困惑，但是对于正在从事废物管理（例如塑料回收）的初创公司，他们教育客户只是整理浪费。然后他们会自己捡起它。我的意思是塑料回收创业公司。然后，他们将弄清哪个具有最高的经济价值。这样的东西。因此，他们不会把它交给清道夫。据我所知。
（16:38）Jeremy Au：
是的。它使我想起了RICO System之类的公司，这也在进行废物管理。
（16:43）Jeremy Au：
那里的许多其他人，还有很多废物管理初创公司，当您将来期待未来时，您对印尼可持续发展现场有什么希望？
（16:51）Agung Saputra：
是的。它仍在增长。我的意思是四年前，从事这家循环经济创业公司的那家只是剩余，ricosystem，浪费4改变。因此，它只有四到五家初创企业。现在已经有几百个，但它们仍然没有商业化。他们之所以这样做，是因为首先，市场正在增长，即使法规还没有准备好。其次，其中大多数是青年或Z世代，经验，地点或生活中的气候危机。因此，即使他们创造了一个小社区之类的东西，他们也开始创建运动。因此，从某种程度上说，我们在印度尼西亚的可持续性初创公司或气候初创公司将要多得多，从资金开始，自2020年以来，它也有所增加。来自海外的投资者将寻求一家不仅获得盈利能力，而且还会对社会和环境产生影响的创业公司。
（17:42）Jeremy Au：
伟大的。您能分享您个人勇敢的时间吗？
（17:46）Agung Saputra：
我变得勇敢的时候是我决定耗尽舒适区的时候。我认为在早期的播客中，我告诉您我是在偏远地区长大的，然后我搬到了首都，所以我在教育方面经历了巨大的差距。因此，当时我有两种选择，无论我是退出，然后回到偏远地区，还是鼓励自己赶上自己的成就，以便我可以通过毕业生，然后我可以在一所顶级大学之一中攻读学士学位，还是在伦敦追求我的硕士学位。因此，我决定从偏远地区的生活中学到很多东西。其次，我勇敢的时间是我必须决定是否要留在伦敦成为环保顾问并获得巨大的薪水。或者我可以回到印度尼西亚，然后开始像剩余之类的不确定性，因为以前没人做过。我决定回到印度尼西亚并创造盈余。那是我选择自己面对很多风险的时刻，但是我知道后果，然后我知道对自己以及周围我周围的人也使用剩余的影响。
（18:53）Jeremy Au：
在这一点上，非常感谢您的分享。我总结了从谈话中获得的三个重大收获。首先，感谢您在污染方面分享有关印度尼西亚的浪费时间。我们谈论不同类型的污染。我们谈论土著政府必须努力解决的空气污染。但不幸的是，一些更深层次的问题。我们也谈到了生物多样性挑战，但更重要的是，我们谈到了一般的废物问题，那里有垃圾填埋场，在污染方面对当地确实有害，这也是相当安全的危害。
其次，非常感谢您分享食物浪费。我认为听到您对食物浪费的看法非常有趣，这是因为印度尼西亚在人口方面是一个大国，因为它也变得越来越丰富，而且对食物也有一些文化态度。因此，我认为听到您认为，由于人口越来越越来越丰富，您相信您相信食物浪费在很多方面都会变得更糟。
最后，非常感谢您分享盈余。我真的很高兴听到您的产品在市场方面的运作方式。而且我认为这很有趣，因为您必须谈论您认为您的客户对年轻人的身份更适合它，而不是如何在粮食质量和安全方面与恶意演员一起工作，因此您愿意禁止使用两个罢工过程。在这里，您的产品路线图也很有趣，现在您正在将丑陋的水果和蔬菜回收为冰沙
（20:09）Agung Saputra：
是的。谢谢。非常感谢您也有我，杰里米。是的，让我知道您是否在雅加达。
（20:14）Jeremy Au：
是的，一定要查看Agung的冰沙商店。