“有两条路可走，对吧？你可以走传统路线：加入大公司，他们会手把手地指导你，提供资金，帮你建立大型工厂，实现规模经济；或者你可以尝试自己创业。当你选择自己创业，并且面临困境时，你会想出一些创造性的点子，比如替饲料厂做他们的工作，至少暂时如此，这样你就能更快地进入市场。对我们来说，最重要的是进入市场。我们是一家深度科技公司，被迫尽早实现盈利。我们的技术还有很多需要完善的地方，但我们已经获得了新的市场认可和回头客，他们能告诉你一些你在实验室里永远学不到的东西。现在很少有人愿意冒险把MVP（最小可行产品）推向市场，就像你在商学院里学到的那样：进入市场，保持精益化，不断迭代。但这在生物技术领域真的很难做到；在新型蛋白质领域尤其如此。但我认为这是可能的，更多的创始人应该尝试一下。” - 菲利克斯·柯林斯，“Full Circle Biotech”创始人 - 菲利克斯·柯林斯
“新冠疫情期间，我独自一人待在公寓里九个月，人生地不熟，语言也不通，只有我和一台电脑相依为命。我利用这段时间，设想了一种方法，让其他物种进入这个系统，像黑水虻那样发挥作用，但这次是真菌、细菌，而且数量要非常庞大。我在纸上构建了一个生态系统。这套系统很有道理。于是我筹集了一小笔资金进行试验。第一年结束后，每100公斤投入的原料，我们产出的蛋白质从3公斤增加到了20公斤。这立刻让我们意识到，我们找到了一种方法，可以通过提高效率来降低新型蛋白质的成本。”——菲利克斯·柯林斯，Full Circle Biotech 创始人
“我认为农业科技就像一辆价格极其低廉的特斯拉或电动汽车。想想买一辆电动汽车要花多少钱，再看看它带来的脱碳影响。农业科技的潜力在于，只需花费电动汽车千分之一的投入，就能产生与电动汽车相当的影响。我认为，在应用这项技术方面，东南亚尤其比欧洲和美国更具优势。正因如此，我认为东南亚将成为下一轮食品工业革命的中心。”——菲利克斯·柯林斯，Full Circle Biotech 创始人
在本期节目中， Jeremy Au 将探讨 2000 万只黑水虻的养殖、食物浪费的见解以及低碳未来。
关键词：菲利克斯·柯林斯、黑水虻养殖、食物浪费洞察、低碳未来、新加坡、东南亚、可持续发展、气候科技、创始人故事
