“我认为最重要的技能其实是学会学习。而我认为创业教会你的最重要的一点就是，你会不断遇到意想不到的情况，并真正学会如何快速学习。无论世界如何变化，你都会学会如何适应，因为你掌握了比传统思维更快的学习方法。” —— 本杰明娜·博拉格

在本期节目中， Jeremy Au 谈到了 HigherSteaks 如何构建替代蛋白质的未来、初创企业如同冰川般漫长的发展历程以及人类的韧性。

关键词：HigherSteaks、替代蛋白、细胞培养肉、食品科技、英国、女性创始人、韧性、创业历程

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